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馋嘴男子催老板到点出摊被回白眼_销量暴增!杭州有人一口气买200个!老板:忙疯了,连朋友圈都不敢发

发布时间:2024-12-30 23:17:17

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销量暴增!杭州有人一口气买200个!老板:忙疯了,连朋友圈都不敢发

“岁岁艾草绿,又闻青团香”,江南春色夹带着糯米的软糯与青草的清新。

每至清明,杭州人家的餐桌必定少不了一味“春”的象征。对此,某位商家可谓是忙得不可开交,连分享日常于朋友圈的时间都成了奢侈!

每日销量破千,远至京城、齐鲁

老板心惊胆战,不敢晒幸福

在余杭径山镇的童子湖山庄,吴美鸿老板娘正埋首于堆积如山的鲜嫩艾草之中。制作青团,非得用上新鲜艾草,经洗净、切细、烹煮,方能融入面团,赋予其特有的淡雅艾香。这与那些仅凭艾草粉造色无香的市售青团截然不同。

清明前夕,是吴美鸿一年中最繁忙的时刻。

“每天几乎售出上千个,我甚至不敢在朋友圈炫耀,店内顾客的需求已让我应接不暇。”她透露,自家农庄已运营近19载,始终坚持手作传统。揉制糯米团是体力活,汗水常湿透额头,但手工的韧性赋予了青团地道的风味。

青团的内馅同样满载春意,春笋在冬眠后破土,与豆干、咸菜和肉末拌合,一口咬下,汁液四溢,令人回味无穷。

“回头客众多,每个售价5元,有人一次购买上百个,几十个算是常态。”吴美鸿笑言,有的顾客就在蒸锅旁等候,一出炉便立刻打包带走。

顾客迫不及待,一买便是三十个

这份扎实的口感与季节限定的美味,让不少食客念念不忘,即便是远在北京、上海、山东乃至黑龙江的游客,回去后仍念念不忘,时常要求吴美鸿邮寄这些地道的美味。

农贸市场、超市纷纷上新,口味日益多样化!

在余杭市场的二楼,葛老板自豪地说,她的摊位是最早推出青团的。“清晨摆摊,不到上班高峰期就迎来了顾客。”葛老板表示,如今许多人将青团作为早餐。咸馅与红豆沙馅均为4元一个,所有馅料均手工炒制,红豆沙更是根据年轻人口味减少了糖分。

“我们的艾草都是亲手从田里挖来的,你看,青团中还能见到艾草的纹理。”由于摊位空间有限,葛老板常常需要回家现蒸,有时刚蒸好一笼,前一笼已销售一空。

记者走访市场,最终在一家摊位发现了艾草的身影。摊主陆阿姨介绍,艾草每天新鲜挖掘,目前日销十几斤,预计不久将增加至四五十斤,价格区间在5到6元一斤。对于家庭制作而言,购买二斤左右的艾草足矣。

盒马鲜生,青团同样占据了显眼位置,不仅有经典口味,还创新推出巧克力、咸蛋黄肉松等新口味,价格从9.9元至19.9元不等,吸引了不少市民尝试新口味。

享受青团,亦需明智

对于特定人群,建议适量食用:

- 青团冷后不易消化,务必加热食用。

- 搭配富含纤维的食物,如笋类,促进消化。

- 避免与高脂食物同食,以免加重肠胃负担。

- 饮用助消化饮品,如大麦茶,辅助消化。

- 特别提醒:糖尿病患者、老人、小孩及消化系统不佳者应谨慎食用,避免因贪嘴而影响健康

在这个春意盎然的季节,你是否已品尝了属于春天的第一口青团?咸香或是甜蜜,哪款馅料才是你的最爱呢?

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