良品铺子荣获双奖，引领食品行业健康升级

引领健康零食新潮流，良品铺子荣获多项殊荣

近日，良品铺子在食品安全与健康领域取得了显著成就，相继荣获多个重磅奖项。在新华社举办的2024年企业家博鳌论坛上，良品铺子荣获“2024年食品与健康匠心企业”称号；而在第一财经主办的第十三届中国食品健康七星奖上，又荣获“年度新秀奖”。这些荣誉不仅彰显了良品铺子在食品安全与健康领域的卓越表现，也标志着其已成为行业品质标杆。

品质卓越，连获行业重磅奖项

11月21日，在上海世博会博物馆举办的第十三届中国食品健康七星奖颁奖典礼上，良品铺子荣获“年度新秀奖”。这一奖项高度赞扬了企业在食品安全、健康倡导和创新引领等方面的突出表现。中国食品健康七星奖作为行业内权威奖项，旨在表彰那些为提升食品质量与安全标准、积极推动健康食品发展的企业。专家评审组一致认为，良品铺子在“健康倡导”“供应链管理”“创新引领”“工艺严格”等指标上表现出色，特别是在食品健康标准或理念的制定、产品优化改良方面做出了卓越贡献。

12月2日，良品铺子再接再厉，在新华社举办的2024年企业家博鳌论坛上，凭借在食品与健康领域的卓越表现，被授予“2024年食品与健康匠心企业”荣誉。这是继2022年荣获“中国食品与健康示范企业”后，再次获得的殊荣。这份荣誉不仅是对良品铺子长期在产品品质上精益求精的认可，更是对其坚持推动行业健康发展的肯定。

品牌主张升级，引领健康零食新潮流

今年4月，良品铺子发布了全新的品牌价值主张——“自然健康新零食”，以“好原料、好配方、好味道”为锚点推动产品升级。这一主张的提出，源自良品铺子对市场的深刻洞察。近年来，国内休闲零食健康化趋势日益明显。2023年1月，《健康零食通用要求》发布，良品铺子作为该团体标准的起草单位之一，首倡“五减”新趋势，率先推广和践行健康零食。

在国家战略层面，“健康中国”战略引领休闲食品行业向营养健康的方向发展。《关于实施健康中国行动的意见》指出，要加强营养和膳食指导，鼓励全社会参与减盐、减油、减糖，研究完善盐、油、糖包装标准，修订预包装食品营养标签通则，推进食品营养标准体系建设。

围绕这一主张，良品铺子以“好原料、好配方、好味道”为核心，积极倡导“五减”理念（即“减盐、减糖、减脂、减油、减食品添加剂”）。通过不断优化产品配方，良品铺子成功推出了300多款健康零食，为消费者提供了更多低负担、更健康的零食选择。例如，在话梅蜜饯、蛋糕糕点、肉类、坚果等多个品类中，推出了厚肉大西梅、拇指风干牛肉、南瓜嫩�滤镜惹褰啾昵┎罚懔讼颜叨越】怠⒆匀涣闶车男枨蟆�

18年品质坚守，打造优质供应链体系

自成立以来，良品铺子始终坚守初心，致力于为消费者提供高品质的零食。为此，良品铺子对整个供应链进行了全面布局，不仅建立了高品质的供应商体系，还确立了一系列产品与原料标准，完善了产业链、供应链和价值链的品质化全链路。

休闲零食行业是一个以原料为竞争核心的特殊产业，原料品质与丰富性直接影响着企业在价值链上的生态位。良品铺子建立了直溯原料产地的产业链条，通过与全球各地的优质供应商紧密合作，深入参与原料采购、生产加工、质量检测等每一个环节，确保每一款产品都能从源头把控品质。例如，在采购坚果时，良品铺子会深入全球各大坚果产区，精选优质原料，确保产品的新鲜度和口感。

2020年，良品铺子协同上下游合作伙伴成立了“供应链高质量发展委员会”，明确在产品品质争议时，质量部门拥有一票否决权。通过引入“智库团队”，不断推动供应商进行工艺改进和质量优化，良品铺子在供应链和产业链上掀起了一场“品质化革命”。例如，针对供应商的引入和管理，良品铺子有一套严苛的机制，以300:1的比例严选供应商，核心供应商从事食品加工的平均年限超过20年，160余家供应商在其细分领域内排名前五。

在生产环节，良品铺子建立了高于国家和行业的产品质量标准体系，制定了更高的产品理化和感官标准，并有严格的工艺标准作为支撑。例如，国家标准要求每100g产品中的氯化钠（以NaCl计）含量不超过3.0g，而良品铺子的标准则是不超过1.0g，确保了产品的低盐低糖。此外，良品铺子还制定了与杀菌、控菌、烘烤、冷冻、包装等相关的加工工艺共计521项。近年来，良品铺子先后荣获农业农村部颁发的“神农中华农业科技奖二等奖”和“2022年长城食品安全科学技术特等奖”等行业大奖。

未来，良品铺子将继续加大研发投入，探索更多天然、健康的食材和生产工艺，致力于为消费者带来更多美味与健康兼具的零食选择。