近日,星巴克中国宣布对旗下部分非咖啡类饮品进行价格调整,涉及茶瓦纳系列、牛奶饮品及部分冷饮产品,降幅普遍在3元至5元之间。此次调价覆盖全国门店,消费者可通过官方app或线下点单体验更新后的价格体系。
据星巴克官方回应,此次调整是“基于对本土市场消费需求的持续洞察”,旨在为顾客提供更灵活的选择。近年来,随着国内现制饮品市场竞争加剧,瑞幸、库迪等品牌以高性价比策略快速抢占市场份额,而喜茶、奈雪等新茶饮品牌也通过频繁推新和价格下探吸引年轻客群。在此背景下,星巴克中国自去年起已逐步推出“早餐组合”“满减优惠”等促销活动,此次非咖啡饮品的集中调价被视为其应对市场变化的进一步举措。
记者走访多家门店发现,原价33元的“冰摇桃桃乌龙茶”现价28元,32元的“燕麦奶红茶拿铁”调整为29元,部分瓶装饮料及食品也有1-2元的微调。社交媒体上,不少消费者对降价表示欢迎,认为“降低了尝试新品的门槛”,但也有星巴克常客担忧“经典款是否会缩水”。
行业分析师指出,星巴克此举折射出饮品行业的新趋势:在消费理性化与产品同质化并存的环境下,头部品牌正通过价格带细分争夺多层级市场。星巴克虽长期占据高端咖啡赛道,但面对本土品牌“低价高质”的冲击,需在保持品牌调性与扩大客群间寻找平衡。值得注意的是,此次调价未涉及核心咖啡产品,或为避免稀释其“第三空间”的价值主张。
伴随价格调整,星巴克同步强化了会员体系运营,推出“满4赠1”“限时双倍积分”等活动,试图以组合策略提升用户黏性。业内预测,随着秋季饮品旺季到来,现制饮品市场的竞争将更趋白热化,而价格策略或将成为品牌突围的关键变量之一。
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