新闻采编与制作专业主要课程有新闻学概论、广播电视概论、中外新闻史、传播学、新闻评论学、写作学、新闻采访与写作、新闻编辑、广播电视基础、广播电视主持、媒体管理与经营、计算机辅助设计、网页设计与制作、电子商务等。
新闻采编与制作专业基础课程：马克思主义新闻观、新闻概论、广播电视概论、传播学概论、基础写作、新闻伦理与法规、视听语言。
新闻采编与制作专业核心课程：图片摄影、电视摄像、新闻采访与写作、全媒体新闻编辑、视听节目策划、纪录片创作。
新闻采编与制作专业培养学生掌握新闻采编专业的基本理论、基础知识，具备一定的新闻采访、写作、编辑、摄像以及广播电视节目策划和制作的基本技能，可适应经济和社会发展需要的新闻采编人员。
新闻采编与制作专业毕业以后，主要是进媒体报社，电台电视台，杂志社，新闻类网站，当然还有公司的宣传部门，目前国内的媒体都是属于事业型单位，企业型管理，在口径上还是有比较严格的标准的。
新闻采编与制作专业毕业后可在广播电台、电视台、报社、杂志、网络公司等单位从事新闻播音、主持、采访、编辑、节目制作等工作;或在各大党政机关、企事业单位从事新闻宣传、文化、公关、现代文秘等工作。
播音员、主持人方向。新闻采编与制作专业培养具有广播电视播音与主持方面的专业理论知识和技能，且具有播音与主持专业文化修养和艺术表现能力，并掌握现代广播电视高科技传媒手段和计算机操作技能，集“采、编、播”为一体的高级专门人才。
随着我国新闻事业的不断繁荣，社会需要促使我院组建新闻采编与制作专业。目前社会对新闻人才的需求量特别大，而一般的本科院校新闻专业培养的新闻人才已不能满足各层次的岗位需求，于是，我国开设了新闻采编与制作专业。
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